תבשיל נישימה

מצרכים:

2 שורש פטרוזיליה

2 גזרים

1 דלורית

1 בטטה

1 שומר

10 ס"מ אצת קומבו מושרית

כ חצי כוס מים

מעט ג'ינג'ר מגורד( בעיקר בחורף)

2 כפות רוטב סויה תמרי  או  מלח ים

אופן ההכנה:

חותכים את הירקות לחתיכות גדולות. מניחים בתחתית הסיר אצת קומבו ועליה מסדרים את הירקות מתבלים את הירקות ברוטב סויה תמרי  או מלח ים, מוסיפים ג'ינג'ר .                                         מוסיפים מים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עם מכסה סגור עוד כ-20 דקות עד שהירקות רכים.

*ניתן לשנות את הרכב הירקות בדרך כלל משתמשים בתבשיל זה בירקות העגולים וירקות השורש. התבשיל מתאים למזג האויר חורפי , לאנשים חלשים בתהליך ההבראה , לנשים אחרי לידה.