תבשיל סייטן/תבשיל טאמפה עם ירקות ואצות ים

מצרכים:

200 גרם סייטן סחוט פרוס לקוביות בינוניות\ 250 גרם טמפה

חצי כפית כמון

חצי כפית בזיליקום יבש

חצי כפית כורכום

2-3 כפות רוטב סויה

1 בצל בינוני פרוס דק

1 גזר חתוך לגפרורים

1 שורש סלרי או פטרוזיליה חתוך לגפרורים

ברוקולי מחולק לפרחים

לפת חתוכה לגפרורים

חופן אצת ים וואקמה

ניתן להשתמש גם בירקות אחרים כמו שעועית ירוקה, דייקון, בטטות, דלעת, עלי סלרי או קולרבי.

:אופן ההכנה

מחממים במחבת 3-4 כפיות שמן שומשום ומטגנים את הסייטן עם הבצל והתבלינים. כשהבצל מזהיב, מוסיפים את שאר הירקות ואת האצה. מגרדים מעט ג'ינג'ר טרי ושום טרי. מאדים ביחד את כל התבשיל, כ-20 דקות. אם התבשיל יבש מדי, ניתן להוסיף 2\1 כוס מי קומבו, או ציר מרק. מפזרים זרעים קלויים מעל התבשיל ומגישים.

בתיאבון!!!