מצרכים:
800 ג"ר כרוב פרוס דק
200 ג"ר גזר מגורד
4 כפות מלח גס
6-7 גרגרי פלפל אנגלי
2-3 עלי דפנה
אופן ההכנה:
לערבב ולמעוך כרוב עם גזר ותבלינים עד למצב שהירקות מפרישים נוזלים. לשים על הירקות צלחת ומשקולת על הצלחת.
לאחר 4-5 ימים (תלוי במזג האוויר) רואים בועות – תסיסה.
מערבבים וטועמים את הכרוב. אם הכרוב החמיץ שמים בצנצנות זכוכית עם הנוזלים של הכרוב ושומרים במקרר.
כרוב כבוש נשמר לאורך זמן של חודשיים-שלושה.
בתיאבון!!!
מצרכים: 1 ק"ג קמח מלא כחצי ליטר מים 2 חתיכות אצת קומבו 2-3 פטריות שיטאקי כפית מלח ים 3-4 ליטר מים אופן ההכנה: שמים בקערה
מצרכים: כ-200 גרם סייטן קצוץ לקוביות בינוניות 2-3 בצלים בינוניים קצוצים דק 5-6 גזרים חתוכים לגפרורים 1 חבוש גדול חתוך לרבעים (רצוי להוריד את החלק
מצרכים: 2 גזרים 1 שומר 1 שורש פטרוזיליה 1 ענף סלרי 2-3 קשואים 1 בטטה\דלורית קטנה 4-5 כפות בצל קצוץ ומטוגן מלח לפי הטעם חצי
מצרכים: 2כוסות עדשים כתומות 4כוסות מים חופן וואקמה מושרה 20-30 ס"מ קרישה קצוצה חצי כוס גזר מגורד 1שורש פטרוזיליה מגורד 1 או חצי שורש סלרי
חומרים: 2 כוסות אורז חצי כוס חומוס צ'נדל כ4 כוסות מים כ- 5-8 ס"מ קומבו מושרה 1 גזר קצוץ לגפרורים 1/2 קולרבי קצוץ לגפרורים 2ענפים
