תבשיל אזוקי
מצרכים: 2כוסות שעועית אזוקי (להשרות את השעועית במשך 5-6 שעות) 5-6 ס”מ אצת קומבו רבע כפית אבקת ג’נג’ר יבש רבע כפית כמון רבע כפית כורכום
תזונה מקרוביוטית מתבססת על דגנים מלאים, קטניות, ירקות ואצות ים.
ללא תוספת סוכר (גם לא תחליפי סוכר), ללא קמח לבן, ללא שמרים,
לא כוללת ירקות סולניים וללא תבלינים חריפים.
להלן המנות לבחירתכם
שמי סיגל תבור ואני בעלת קייטרינג מקרוביוטי יחודי המציע תפריט בהתאמה אישית בהתאם למצבו הבריאותי של המטופל.
מרקים, קציצות ותבשילי טופו, סייטן, כוסמת, דוחן, קינואה, אזוקי, טמפה ועוד – בהכנה ובישול ביתי. התפריט כולו מבוסס על על דגנים מלאים, קטניות, ירקות ואצות ים. מותאם לצרכי הלקוח, ומצבו הרפואי (סיוע לחולי סרטן, בעיות במערכת העיכול, צליאק, סכרת, לחץ דם ועוד).
המזון שאנחנו אוכלים בורא אותנו כל יום מחדש
מחדש אנרגיות, מסייע לתהליכי ההבראה.
מצרכים: 2כוסות שעועית אזוקי (להשרות את השעועית במשך 5-6 שעות) 5-6 ס”מ אצת קומבו רבע כפית אבקת ג’נג’ר יבש רבע כפית כמון רבע כפית כורכום
מצרכים: 1כוס כוסמת קלויה 1כוס גריסי פנינה 2פטריות שיטאקי 1בצל בינוני \ כרישה קצוצים דק 1גזר קצוץ לגפרורים רבע כפית כמון\ כורכום מלח לפי הטעם
חומרים ל15 יח’ בלילה: 1 ביצה חצי ליטר מים 1.5 כפות שמן זרעי ענבים 0.5 כף טפיוקה 3 כפות גדושות של קמח חומוס 2 כפות
מצרכים: 2 כוסות כוסמת קלויה 3 כוסות מים כ-10 ס”מ קומבו מושרה וחתוך דק 1 גזר בינוני 1 ענף סלרי כ-30 ס”מ קרישה 1 קולרבי
דגנים מלאים וקטניות מבוררים (אורז מלא, כוסמת, קינואה, אפונה, עדשים ועוד).
ירק (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה ועוד) מושרה במי מלח.
אין במטבח מוצרי חלב.
הסירים שבשימוש אחרי טבילה במקווה, כל הסירים בחזקת בשרי.
יש הכשר גם לאצות ים.
רוב המנות בקייטרינג הן צמחוניות \ טבעוניות.
מאקרוביוטיקה דוגלת באכילה מאוזנת ולכן מותר עד 15% חלבון מהחי כלומר דגים, עוף ובשר.
בקייטרינג מכינים דגי ים ועוף
ימי הבישול:
יום שני
יום רביעי
ההזמנות מתקבלות 24 שעות מראש.
ניתן להזמין עד השעה 9:00 ביום המשלוח.
200 שקל מינימום ההזמנה (לא כולל משלוח).
הקייטרינג ממוקם בפתח תקווה.
המשלוחים מגיעים לתל אביב וסביבותיה.
הנקודה הצפונית ביותר נתניה.
הנקודה הדרומית ביותר רחובות.
אפשרי איסוף עצמי מפתח תקווה בתיאום טלפוני 052-565-4801.
